- für 500g-700g Nudeln

Dörrfleisch (200-300g) in kleine Würfelchen schneiden und leicht anrösten. 

Auch hier aufpassen, wenn der gewünschte Punkt erreicht ist Pfanne vom Feuer nehmen und die Würfelchen mit dem Fett in eine feuerfeste Schüssel geben.

Dann die Spagetti ins Wasser geben und warten bis sie bissfest gekocht sind.

In der Zwischenzeit ein Becher Sahne und 3-4 Eier verquirlen und würzen. Eventuell noch Kräuter der Jahreszeit hinzugeben.

Die Speckwürfel in der Form erhitzen und die heißen, abgetropften Nudel hinzugeben, gut verrühren und dann die Ei-Sahnemasse darüber.

Fertig !!!!